زعفران در دیار قائنات: مشکلات در تولید، رضایت از قیمت ها

گزارشی میدانی از وضعیت تولید و قیمت زعفران در خراسان جنوبی

زعفران در دیار قائنات: مشکلات در تولید، رضایت از قیمت ها

تحلیل دنیای زعفران از میزان احتمالی کاهش تولید در اثر سرمازدگی

در حالیکه پیشتر گزارش هایی از وقوع سرمایه زدگی در خراسان جنوبی مخابره شده بود، گزارش های میداننی نیز این موضوع را تایید می کند. خراسان جنوبی تولیدکننده حدود یک پنجم از زعفران کشور است. چنین مشکلی در خراسان رضوی که بزرگ ترین تولیدکننده طلای سرخ است گزارش نشده است.

مشکلات تولید در خراسان جنوبی؛ سرمازدگی و کمبود آب

به گزارش مهر، بیشتر از یک ماه است که زعفران کاران خراسان جنوبی، کار برداشت طلای سرخ را آغاز کرده‌اند تا رقابت بر سر کیفیت زعفران را به بازار بکشانند. این‌گونه که در گفته‌های زعفران کاران پیداست، سرمازدگی و کمبود آب زمینه کاهش برداشت زعفران را فراهم کرده که به نظر می‌رسد باید با استفاده از تسهیلات حمایتی زیر چتر توجه متولیان قرار گیرند. گذشته از خسارت‌های سرما، خشک‌سالی‌های چندساله زعفران کاران را با مشکلات عدیده‌ای مواجه کرده است، شاید اولین شوک به تولید و بازار این محصول در داخل زمانی وارد شد که بر اثر خشک‌سالی‌های متوالی، تولید این محصول با افت شدید مواجه و همین امر باعث شد تا همه مسئولان به فکر راه چاره بیفتند.

باید نگران کاهش تولید به خاطر مشکلات خراسان جنوبی بود؟

به گزارش دنیای زعفران، پیشتر نیز برخی اخبار حکایت از وقوع سرمازدگی در خراسان جنوبی داشت. مدیریت بحران و مخاطرات سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی از خسارت سرما به سه هزار و ۲۰۰ هکتار از مزارع زعفران استان طی آبان ماه گذشته خبر داده و ضرر آن را 4.8 میلیارد تومان برآوردکرده بود(اینجا) که معادل قیمت حدودا 800 کیلوگرم زعفران است. موضوعی که در شهرستان های شمالی تولیدکننده زعفران مشاهده نشده است. به این ترتیب کاهش 800 تنی به خاطر سرمازدگی کمتر از 1 تن برآورد می شود که رقم معناداری در مقایسه با تولید حدودا 400 تنی کشور نیست مگر انکه خشکسالی، که براوردی از اثر آن نیست، آسیب معنادارتری زده باشد.

رضایت کشاورزان از قیمت کنونی زعفران

یک زعفران کار قاینی در گفت‌وگو با مهر با بیان اینکه قریب به سه هزار متر از اراضی کشاورزی‌ام زیر کشت زعفران است، اظهار کرد: حدود هشت کیلوگرم زعفران برداشت کرده‌ام. حمید قاسمی با بیان اینکه عوامل زیادی در افزایش یا کاهش برداشت زعفران تأثیرگذار است، افزود: میزان بارندگی‌ها، نوسازی اراضی، سرما و شوری آب در برداشت زعفران مؤثر است. وی با اشاره به قیمت کنونی زعفران بیان کرد: قیمت زعفران در سال جاری مطلوب است و بسیاری از کشاورزان راضی هستند. قاسمی اظهار کرد: سال گذشته ۱۴ کیلو زعفران را با قیمت حدود ۶۳ میلیون تومان به فروش رسانده‌ایم این در حالی است که سال جاری برداشت کمتر، ولی سود بیشتری داشته‌ام.