فرآوری زعفران

در حوزه فرآوری زعفران، یعنی جداسازی کلاله از سایر اجزای گل، تلاش های بسیار بیشتری (نسبت به برداشت) انجام شده و با ورود گروه های حرفه ای در سال های اخیر، امید می رود در آینده نزدیک نمونه هایی کارامد از دستگاه مکانیزه فرآوری زعفران وارد بازار شوند.

تصاویر زیر هم نمونه هایی از ایده های پیاده شده برای مکانیزاسیون جداسازی کلاله از سایر اجزای گل، از جمله تونل باد، را توصیف می کند. بسیاری در خارج و برخی از اساتید دانشگاه فردوسی مشهد این ایده را توسعه دادند اما هرگز اقتصادی نشد.

اولین تلاش های منسجم در این حوزه توسط چاپاری در خراسان جنوبی انجام شد اما با وجود پیشرفت هایی، متوقف ماند. نمونه دستگاه زعفران پاک کن چاپاری در تصویر زیر قابل مشاهده است.

آقای نجیب الله جهانشیری یکی از باسابقه ترین تلاشگرها در این حوزه است که سیستم هایی به این منظور را توسعه داده است و در فرآیند توسعه و بهینه سازی قرار دارد.

آقای ابریشمی نیز در نیشابور دستگاهی برای فرآوری را توسعه داده است که البته در مرحله ورودی، وابستگی زیادی به دست و نیروی کار دارد.