با توجه به افزایش تقاضا:
افزایش قیمت زعفران امری بدیهی است
در حالیکه برخی فرارسیدن فصل برداشت و رشد احتمالی تولید را عاملی برای افت قیمت زعفران در بازار می دانند، معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی ضمن پیش بینی رشد 10 درصدی تولید، درباره رشد قیمت زعفران تاکید کر د که افزایش تقاضا در بازارهای داخلی و خارجی برای خرید زعفران، این نوسان قیمت امری طبیعی است.
محمد علی طهماسبی در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان ، از افزایش 10 درصدی تولید زعفران خبر داد و گفت: با توجه به آنکه زعفران گیاهی است که نیازی کمی به آب دارد، از این رو در مناطقی که با کمبود منابع آب روبروهستند، این محصول کشت می شود. وی افزود: با توجه به آغاز فصل برداشت زعفران و برآوردهای اولیه از مناطق کشت، پیش بینی می شود که تولید نسبت به مدت مشابه سال قبل حداقل 10 درصد افزایش یابد.
نوسانات قیمت طبیعی است
طهماسبی در پاسخ به این سوال که دلیل افزایش قیمت زعفران در ماه های اخیر چیست؟،بیان کرد: با وجود عرضه زعفران در بورس کالا، قیمت تنها بر مبنای عرضه و تقاضا تعیین می شود ، و این گونه نیست که قیمت گذاری از سوی افراد صورت گیرد. به گفته وی با وجود افزایش تقاضا در بازارهای داخلی و خارجی برای خرید زعفران، این نوسان قیمت امری طبیعی است. معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: در شرایط کنونی، همه کشاورزان از طریق تعاونی و تشکلی که عضو آن هستند، می توانند محصول خود را در بورس کالا عرضه کنند چرا که در بورس کالا، زعفران برحسب کیفیت قیمت گذاری می شود.
رشد تقاضای خارجی برای زعفران ایرانی
وی با اشاره به اینکه سال گذشته 236 تن زعفران به بازارهای هدف صادر شد، بیان کرد: براساس آمار گمرک در شش ماهه نخست سال میزان صادرات نسبت به مدت مشابه سال قبل 30 درصد رشد داشته است که این امر بدان معناست که کشش تقاضا در بازارهای جهانی برای طلای سرخ ایرانی نیز وجود دارد. وی در پاسخ به این سوال که آیا افزایش صادرات می تواند در نوسان قیمت زعفران در بازار داخل تاثیر گذار باشد، بیان کرد: هر محموله و کالایی، قیمت آن تابع عرضه و تقاضاست و در قیمت گذاری نباید دخالتی داشت.
تداوم خرید تضمینی از سوی جهاد کشاورزی، مشروط به وضعیت قیمت
معاون وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: وزارت جهاد کشاورزی تنها در مواقعی که قیمت محصولات کشاورزی ، جوابگوی هزینه کشاورزان نیست، برای جلوگیری از سرگردانی کشاورزان وارد میدان می شود؛ همانگونه که سال گذشته وزیر جهاد کشاورزی دستور داد سازمان تعاون روستایی برای جلوگیری از افت روز افزون قیمت زعفران وارد بازار شود. وی در پاسخ به این سوال که با وجود مخالفت های شدید بخش خصوصی به خرید توافقی زعفران ،آیا این موضوع امسال نیز استمرار می یابد، گفت: سازمان تعاون روستایی تنها در مواقعی به خرید زعفران ورود می کند که قیمت محصول اجحاف در حق تولید کننده باشد چرا که با وجود مشقت های فراوان تولید، نقدینگی کشاورزان تنها یکبار در طول سال اتفاق می افتد که اگر قیمت فروش با هزینه های تولید سنخیتی نداشته باشد، دیگر کشاورزان رغبتی به کشت این محصول استراتژیک نخواهند داشت و به عبارتی خرید توافقی یکی از مکانیزم ها و راهکارهای حمایتی دولت از کشاورزان به شمار می رود.
