تولید زعفران در سال جدید یک موضوع مهم و چالشی و البته قطعی تبدیل شده است؛ همه درباره کاهش شدید میزان تولید زعفران اتفاق نظر دارند اما درباره درصد کاهش اختلاف ها بسیار است؛ از 10 درصد تا 80 درصد کاهش تولید عنوان شده است که البته به نظر میرسد هیچ کدام واقعی نیست. در ادامه به بررسی این موضوع می پردازیم.

طبق آخرین آمار گمرک، طی 5ماهه اول امسال حدود 80 تن زعفران از کشور صادر شده است که نشان میدهد وضعیت صادرات زعفران طی این مدت تقریبا مشابه 5ماهه اول سال گذشته بوده است. اما این موضوع خوب است یا بد؟

قیمت طلا سرخ در بورس و بازار از ابتدای امسال تا انتهای مردادماه طی چند مرحله رشد، مجموعا حدود 30 درصد رشد را تجربه کرد اما از ابتدای شهریورماه چند اتفاق افتاد که روند صعودی را متوقف و منجر به افت قیمت ها در همه بازارها شد. این موارد را مرور کرده و درباره کف قیمتی سخن گفته ایم.

طی 4 ماهه ابتدای امسال، قیمت نقدی زعفران نگین حدود  2 میلیون تومان رشد کرده است (رشد به صورت تدریجی در سه مقطع رخ داد؛ اواخر فروردین، اواخر خرداد و اواخر تیرماه) و شاخص از محدوده 10.9 به محدوده 12.9 میلیون تومان رسیده است. در بازار گواهی سپرده نیز قیمت نگین بین یک تا 2 میلیون تومان رشد کرده و از محدوده 12 میلیون تومان به 13 تا 14 میلیون تومان رسیده است. اما بازار آتی طی تمام این مدت درجا زده است. علت چیست؟ در ادامه 3 دلیل مهم را تشریح کرده و درباره چشم انداز این بازار صحبت خواهیم کرد.

آمار صادرات زعفران تا پایان اردیبهشت منتشر شده و توضیحاتی نیز درباره عملکرد صادرکنندگان طلای سرخ در خرداد ارائه شده است که نشان دهنده عملکردی دوگانه در بهار 1400 است. البته با توجه به چشم انداز پیش رو ممکن است شرایط خاصی برای عرضه زعفران رخ دهد....