شفقنا زندگی- زندگی کم‌تحرک و کاهش چشمگیر فعالیت بدنی خطر ابتلا به بیماری‌ها را افزایش می‌دهد. در افراد کم‌تحرک، چاقی و افزایش وزن، ارتباط زیادی با گسترش بیماری‌هایی مانند پرفشاری خون، افزایش چربی‌های خون و مقاومت به انسولین دارد که جملگی عوامل خطرزای بیماری‌ها به شمار می‌روند. چاقی عارضه‌ای عمومی است که تقریبا یک‌سوم مردم […]

دنیای زعفران-در حالی که در شهرستان‌های مختلف استان خراسان رضوی برداشت زعفران آغاز شده، یک متخصص بیماری‌های عفونی در خصوص انتقال و سرایت ویروس کرونا از طریق گل‌های زعفران هشدار داد. دکتر خاطره عربیخوان اظهار کرد: با توجه به زمان جمع‌آوری گل‌های زعفران در شهرستان‌های مختلف استان خراسان رضوی از جمله کاشمر، خلیل‌آباد و بردسکن […]

دنیای زعفران_ زعفران یا همان طلای سرخ گیاهی است از تیره زنبقیان که بیشتر در ایران کشت می شود و گرانترین ادویه جهان است. گلهای زعفران به رنگ بنفش است و کلاله و خامه قرمز یا زرشکی رنگ آن خشکانده شده و به عنوان ادویه و طعم دهنده در پخت غذاها، شیرینی ها و… مورد […]

مدیرعامل اتحادیه گیاهان دارویی استان خراسان رضوی از تولید کروسین دارویی با خلوص بیش از ۹۸ درصد از زعفران در مشهد خبر داد. پریسا مردانی روزبا اشاره به اهمیت راهبردی گیاه زعفران و خواص بی‌شمار آن به لحاظ دارویی افزود: کروسین در واقع عامل رنگ گیاه زعفران است که خواص دارویی بسیار زیادی نیز دارد. […]

پژوهشگران دانشگاه گرگان با استفاده از ترکیبات زعفران محصولی ضدسرطان تولید کرده اند مهدی جعفری مجری طرح، اجرای این طرح را در راستای ایجاد ارزش افزوده دانست و گفت: ما در این طرح با عنوان “بهینه‌سازی و مدل‌سازی استخراج و میکروانکپسوله کردن ترکیبات موثره زعفران” ترکیبات موثره زعفران با اثراتی چون ضد سرطان و ضد […]

همکاری محققان رویان و دانشگاه درسدن آلمان مشخص کرد:  زعفران بیماری لکه زرد چشم را متوقف می کند محققان پژوهشگاه رویان با همکاری محققان دانشگاه درسدن آلمان، با بررسی کروکتین یکی از مواد زعفران اثبات کردند که آنتی‌اکسیدان‌‌‌‌ طبیعی اثر استرس اکسیداتیو بر سلول‌‌‌‌ شبکیه را کم کرده و پیشرفت بیماری تحلیل لکه زرد را […]

زعفران یا زرپران خواص دارویی ، غذایی و صنعتی پرشماری دارد؛ تا آنجا که بدان طلای سرخ می گویند.در یادداشت ذیل بخشی از این خواص را خواهید خواند. زعفران یا زَرپَران گیاهی است از تیرهٔ زنبقیان، سردهٔ زعفران که خواص زیادی از قبیل دارویی و رنگ غذایی دارد. ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در دنیا می‌باشد؛ […]

مطالعات اخیر محققان دانشگاه مرداک استرالیا نشان می‌دهد، عصاره زعفران اختلالات خواب را از بین می‌برد و جایگزینی مناسب و سالم برای قرص خواب است. به گزارش پایگاه خبری ساینس دیلی، در این مطالعه ۶۳ داوطلب ۱۸ تا ۷۰ ساله‌ که از بی‌خوابی و اختلال خواب رنج می‌بردند، مورد بررسی قرار گرفتند. این افراد هر […]

یک مقاله جامع درباره خواص زعفران برای سلامتی ؛ از مبارزه با سرطان تا بهبود خلق و خو خواص ، عوارض جانبی و میزان مصرف زعفران زعفران (به انگلیسی saffron) گران‌قیمت‌ترین ادویۀ جهان است و ۴۵۰ گرم آن بین ۵۰۰ تا ۵۰۰۰ دلار آمریکا قیمت دارد. این قیمت بالا به دلیل خواص زعفران برای سلامتی […]

پیشگیری از کوری با مصرف زعفران سلامت نیوز-*دكتر رضا غفارزادگان: زعفران به دلیل وجود ترکیبات کروسین و کروستین ، در کوتاه مدت(20 میلی گرم) پرش پلک در بیماران را بهبود می دهد و مصرف طولانی مدت(14 ماه ،20 میلی گرم در روز) آن سبب بهبود کیفیت بینایی می شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از […]

وقتی زعفران وارد بدن انسان می‌شود چه اتفاقی می‌افتد؟ زعفران به عنوان گیاهی دارویی قیمت بالا و خواص بسیاری برای انسان دارد و این خواص از مسیر عبور از قسمت های مختلف بدن حاصل می شود. در این مقاله سفر زعفران از لحظه ورود تا جذب، هضم و دفع و تأثیرات آن بر بدن انسان […]

جدول خواص غذایی زعفران زعفران خواص غذایی زیادی دارد. این در حالی است که اکثرا توجهات به خواص درمانی و دارویی آن است و یا به عنوان یک ادویه خوشرنگ و خوشبو به عنوان طعم دهنده و رنگ دهنده استفاده می شود. جدول زیر خواص غذایی زعفران را به طور خلاصه نشان می دهد. درباره […]

سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه مرداک استرالیا از نتایجش تحقیقاتش گفت تاثیر 41 درصدی زعفران بر کاهش افسردگی خواص زعفران برای سلامتی بسیار است و پژوهش های جدید هم ضمن تایید اصل موضوع جزئیات بیشتری درباره میزان تاثیر زعفران افشا می کند. در این رابطه، به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، «آدریان لوپرستی»، سرپرست […]