معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی از پیش بینی کاهش ۳۵ درصدی تولید زعفران در استان نسبت به سال گذشته خبر داد و گفت: سال قبل میزان تولید زعفران ۳۰۲ تن بود اما امسال کمتر از۲۰۰ تن خواهد بود.

حسینی، عضو شورای ملی زعفران، در مصاحبه ای مدعی شده است که روند صادرات روال طبیعی دارد. وی همچنین درباره میزان تولید و اثر خشکسالی بر تولید زعفران گفته است: با توجه به آنکه زعفران گیاهی کم آب است که نیاز آبی فراوانی ندارد، از این رو خشکسالی و کمبود بارش تاثیر چندانی بر میزان تولید نخواهد داشت.