استانداردهای زعفران را بیشتر بشناسیم انواع 5 گانه زعفران در استاندارد، 10 گانه در بازار شناخت و ایجاد تمایز بین انواع زعفران، کار آسانی نیست. این کار تقریبا، فقط از اهالی بازار بر میآید. اما این روزها که با بورسی شدن زعفران، افراد بیشتری درگیر معامله و یا تحلیل صنعت زعفران شده اند، نیاز به […]
عضو هیئتعلمی پژوهشکده گیاهان دارویی دانشگاه شهید بهشتی با اشاره به تهیه نقشه کروماتوگرافیک از طعم و بوی زعفران؛ مقالاتی که میگویند زعفران اسپانیا یا افغانستان بهتر است صحیح نیست عضو هیئتعلمی پژوهشکده گیاهان دارویی دانشگاه شهید بهشتی با بیان این که ایران موفق به تولید موادی شده که کیفیت زعفران را مشخص میکنند از […]
72 واحد بسته بندی زعفران در خراسان رضوی پروانه استاندارد دارند نحوه شناسایی صحت علامت استاندارد توسط مشتری در حالیکه زعفران از تابستان امسال مشمول استاندارد اجباری شده است، هنوز همه واحدها – بیش از 100 واحد بسته بندی در استان فعال است- پروانه استاندارد نگرفته اند. ضمنا برای تعیین اصلی یا تقلبی بودن علامت […]