مدتی است که جهاد کشاورزی بحث تولید زعفران را در استان زنجان در دستور کار خود قرار داده و از همین سو برخی از کشاورزان زنجانی رغبت خود را برای کشت زعفران به دلیل درآمدزایی بالا و همین طور مصرف کم آب نشان دادهاند.
تصاویر ذیل از برداشت زعفران زنجان حاکی است ؛ شما را به تماشای آنها دعوت می کنیم.