با گسترش کشت زعفران در سایر استان ها ، کرمان نیز از جمله استان هایی است که کشت زعفران را توسعه داده است. اکنون ، شهرستان بافت در کرمان رتبه دوم کشت زعفران در کرمان را دارا می باشد. سالانه 100 هکتار اراضی این شهرستان به محصول زعفران اختصاص دارد که جایگزین خوبی برای محصولات با مصرف زیاد آب است.
حسین الهی فر گفت: در این شهرستان قریب 100 هکتار ازشهرستان بافت رتبه دوم کشت و تولید زعفران در استان اراضی به کشت زعفران اختصاص یافته است.
وی افزود: این شهرستان در استان رتبه دوم سطح زیرکشت مزارع زعفران را دارد.
الهی فرخاطرنشان کرد: نیمی از زعفران برداشتی در شهرستان بافت به مصرف می رسد و مابقی به شهرستان های همجوار و خارج از استان ارسال می شود.
به گزارش ایلنا ، وی با بیان اینکه کشت زعفران از نیمه شهریورماه در این شهرستان آغاز می شود و تا نیمه مهرماه ادامه می یابد، افزود: اصلاح الگوی کشت ؛ افزایش بهره وری از عوامل تولید، اشتغالزایی و کمک به شکوفایی اقتصادی از مزایای کشت زعفران می باشد.
وی اذعان داشت: بر اساس برنامه جایگزینی محصولات کم آب بر مانند زعفران، سالیانه 4 هکتار از اراضی به کشت این گیاهان اختصاص می یابد.
الهی فر اظهار داشت: این مدیریت با آموزش کشاورزان از زعفران کاران و کشاورزان حمایت می کند.
