برای فعالان بازار، مخصوصا فعالان بازارهای کاغذی مثل آتی ها، نوسانات فصلی قیمت زعفران و قواعد حاکم بر آن بسیار حائز اهمیت است. در رابطه با زعفران، مثل هر محصول کشاورزی دیگر، انتظار این است که در فصل برداشت محصول، قیمت کاهش یابد. این موضوع، چنانچه نمودار زیر، مربوط به سال 1392 نشان می دهند، […]