دانشگاه علوم پزشکی مشهد با جداسازی کروسین دارویی را برای مقابله با آلزایمر،افسردگی و سرطان تولید کرده است. سید احمد مهاجری ، عضو هئیت علمی دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مشهد ، اظهارداشته است: از آنجا محصول زعفران خاص و بومی خراسان است و یک محصول استراتژیک در کشور محسوب می شود، توسعه و بهره […]

چرا خرید زعفران در مقطع فعلی، به قصد سرمایه گذاری، کم ریسک است؟ تحلیل دلار-زعفران ؛ نرخ ارز در نقطه حساس تشریح تنها ریسک خرید زعفران و تبیین میزان آن در حالیکه قیمت زعفران، طی یک ماه گذشته، کاملا منجمد بوده و نوسانات بسیار جزئی داشته است، رویدادهای اخیر اقتصادی و روندهای فصلی، زمینه لازم […]

مرور هفتگی تحولات صنعت زعفران در هفته پایانی بهمن ماه از دعواهای انتخاباتی تا هزار دلاری شدن زعفران زعفران، هفته گذشته را با ثبات کامل قیمت ها پست سر گذاشت و همچنان در خواب زمستانی ماند و با همین حال وارد اسفندماه شد. اگرچه وضعیت بازار و قیمت ها آرام بود اما فعالان صنعت پرخبر […]

یک استاد دانشگاه مطرح کرد؛ 18 پیش شرط تبدیل شدن بورس کالا به مرجع جهانی قیمت زعفران چیذری: ایجاد مرجعیت تدریجی رخ می دهد و رونق معاملات زعفران در بورس کالا اتفاق مبارکی است امیر حسین چیذری عضو هیات علمی دانشگاه تهران در یادداشتی، ورود و رونق معاملات زعفران در بازار فیزیکی و مالی بورس […]

یک فعال بازار زعفران بدون ذکر جزئیات مطرح کرد افزایش قیمت جهانی زعفران ایران به بیش از ۱۰۰۰ دلار یک فعال بازار از افزایش قیمت هر کیلوگرم زعفران ایرانی در بازار جهانی به بالای یک هزار دلار خبر داد. حسینی این را هم گفت که  قاچاقچیان، زعفران ایرانی را با قیمت 600 تا 700 دلار […]

اخبار جدید از دستگاه برداشت زعفران دستگاه جدید برای کشت های ردیفی طراحی شده است در حالیکه چندی پیش شرکت کیان فناور در خراسان جنوبی مدعی تولید و ارائه دستگاه برداشت زعفران شده بود، اکنون نیز اخباری مبنی بر تولید دستگاهی با قابلیت برداشت 3 هکتار زعفران در  ساعت (به شرط کشت ردیفی) منتشر شده […]

نگهداری زعفران خرید حمایتی در انبار‌های تعاون روستایی دولت درباره زمان و نحوه عرضه محصول به بازار تصمیم می گیرد محموله زعفران خریداری شده توسط دولت در قالب اجرای “طرح خرید حمایتی” در خراسان رضوی در قالب چهار انبار ویژه با تمهید شرایط خاص محیطی و فیزیکی نگهداری شده و محفوظ است. وی افزود: بطور […]

پیکروکروسین ، موثرترین ترکیب در مزه زعفران به شمار می رود       کلاله زعفران حاوی سه ترکیب اصلی کروسین (رنگیزه های کاروتنوئیدی محلول در آب)، پیکروکروسین (گلیکوزید تلخ مزه) و سافرانال (جزء اصلی مواد فرار معطر زعفران) می باشد ارزش اقتصادی و کیفیت زعفران نیز اصولا وابسته به ترکیبات سه گانه ی کروسین، پیکروکروسین و […]

پس از مدت ها بخشی از مطالبات زعفرانکاران پرداخت شد نسرین شیبانی مدیر اداره تعاون روستایی تربت حیدریه با بیان اینکه تنها ۴۷ میلیارد تومان از مطالبات زعفران کاران باقی مانده، گفت: طبق مصوبه کارگروه خراسان رضوی طی دیروز و امروز ( روزهای بیست و سوم و بیست و چهارم بهمن) ، ۲۵ درصد از […]

دوشنبه ؛ نایب رییس شورای ملی زعفران:شیوع کرونا صادرات به چین را کاهش داده است ! سه شنبه ؛ رییس شورای ملی زعفران: شیوع کرونا هیچ تاثیری در صادرات به چین نداشته است ! استفاده از کارت‌های بازرگانی موسوم به اجاره‌ای یا یک‌بار مصرف چند وقتی می شود که در حوزه صادرات باب شده است. […]

نایب رییس شورای ملی زعفران معتقد است: صادرات زعفران نسبت به سال گذشته کاهش یافته است غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران درباره آخرین وضعیت بازار طلای بیان داشت: هم اکنون قیمت حداقل  هر کیلو زعفران شش میلیون و ۲۰۰ هزار تومان و حداکثر  ۹ میلیون و ۵۰۰ تا ۱۰ میلیون تومان است. او افزود: […]

نرخ ارز دوباره به مرز 14 هزار تومان رسید و سوالها درباره آثار آن بر قیمت زعفران بورسی و نقدی در حال ایجاد است شروط تاثیرگذاری دلار بر زعفران مرور قهر و آشتیهای زعفران و دلار در 2 سال اخیر/ شروط و نحوه تاثیر دلار بر زعفران به تفکیکِ زعفران بورسی و غیربورسی و مرغوب […]

سلام تایمز افغانستان در گزارشی ضمن بررسی مساله کاشت زعفران در این کشور با مقامات مربوطه و تعدادی از زعفرانکاران افغانستانی گفتگو کرده است : کاشت زعفران را گسترش خواهیم داد! { دنیای زعفران : سلام تایمز ، یکی از رسانه های نام آشنای افغانستان ، در یک گزارش خبری وآماری به موضوع کاشت زعفران […]