پدیده نادر هوایی که مردم نواحی شمالی کشور را شگفت زده خواهد کرد/ بارش و سرمای کم سابقه در نیمه شمالی؟ هواشناسی: تایید نمی کنیم! شرایط جوی که طی  امروز و فردا دوشنبه، شهرها و مناطق شمالی کشور تجربه خواهند کرد و با «بارش سنگین برف» همراه است، پدیده‌ای نادر طی یک دهه گذشته است […]

مرور هفتگی تحولات صنعت زعفران شورای ملی زعفران قدرت می گیرد برگزاری اولین نشست خبری و توضیحات کامل درباره خرید حمایتی زعفران/ مخالفت یک مقام دولتی با خرید حمایتی/ صادرات زعفران، حتی در نیمه اول سال صعودی بوده است تحولات زعفران در هفته قبل، کم نبود. طی این هفته بازار گل، با عبور از یک […]

 روش کنترل آلودگی میکروبی زعفران یکی از  مسائل بحرانی فرآیند فراوری، امکان آلودگی میکروبی زعفران ان است که رسیدگی به موضوع و کترل این آلودگی ضروری است. برای کنترل آلودگی میکروبی زعفران ضروری است از زمان برداشت تا حمل و نقل و نگهداری، فرآوری و خشک کردن دستورالعمل های خاصی رعایت شود. گفتنی است آلودگی […]

مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی خبر داد: ساخت 3 دستگاه برداشت و یک دشتگاه فرآوری زعفران؛ رونمایی در سال آینده دستگاه های جدید کارامد خواهند بود؟ 3 دستگاه برداشت زعفران توس گروه های مختلف ساخته شده است و طبق اعام مجری طرح گیاهان دارویی سال آینده رونمایی خواهد شد. باید دید تلاش های […]

جزئیات میز ملی توسعه صادرات زعفران ؛ اختیارات شورای ملی زعفران افزایش می‌یابد/ مخالفت با خرید حمایتی زعفران/ طراحی یک بسته تشویقی جدید برای زعفران/ مطالبات بخش خصوصی: پول کشاورز به موقع پرداخت شود/ نیاز به دستگاه برداشت و فراوری زعفران ضروری است بدفهمی رسانه ها درباره صادرات فله زعفران طی جلسه میز ملی توسعه […]

ضعف در مکانیزاسیون محصول زعفران مکانیزاسیون محصول زعفران باعث کاهش 60 تا 70 درصدی هزینه های تولید می شود مدیرامور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی درباره مکانیزاسیون محصول زعفران و همچنین فراوری آن گفت: در امر دسته‌بندی کردن و تولید زعفران هنوز هم برای گل پر کردن زعفران دستگاهی وجود ندارد و به […]

افتتاح کارخانه نوآفرینی زنجیره ارزش زعفران و انبار سپرده کالایی بورس زعفران در تربت حیدریه مدیرعامل بورس کالا: به مرور شاهد فراهم شدن همه زیرساخت ها برای تعیین مرجعیت قیمت زعفران ایران در دنیا دیروز سه شنبه یک کارخانه زعفران که همزمان انبار سپرده کالایی بورس هم هست در تربت حیدریه افتتاح شد.  مدیرعامل بورس […]

جدول خواص غذایی زعفران زعفران خواص غذایی زیادی دارد. این در حالی است که اکثرا توجهات به خواص درمانی و دارویی آن است و یا به عنوان یک ادویه خوشرنگ و خوشبو به عنوان طعم دهنده و رنگ دهنده استفاده می شود. جدول زیر خواص غذایی زعفران را به طور خلاصه نشان می دهد. درباره […]

همه چیز درباره زعفران ؛ از نیازهای محیطی تا نحوه نگهداری و بسته بندی طلای سرخ تاثیر بارندگی بهاره و یخبندان پاییزه بر زعفران درباره زعفران موضوعات دمایی بسیار مهم است. زعفران می‌تواند دماهای محیطی پایین ۱۵- تا۲۰- درجه سانتیگراد در زمستان و ۳۵-۴۰ درجه سانتیگراد در تابستان را تحمل کند. البته  به این معنی […]

نحوه تشخیص زعفران از نمونه تلقبی  و عوامل موثر بر نگهداری صحیح زعفران نحوه تشخیص زعفران از نمونه تلقبی چگونه است؟ 5 عامل موثر بر نگهداری زعفران به صورت اصولی برای نگهداری صحیح زعفران باید به عوامل 5 گانه نور، اکسیژن، درجه حرارت و بسته بندی توجه کرد. در ادامه نحوه صحیح رعایت این 5 […]

زعفران نقل محفل رسانه ها و صدا و سیما برنامه ها و گزارش های جدید؛ حرف های تکراری! این روزها، زعفران به نحوی قابل توجه نقل محفل رسانه ها شده است. رسانه هایی که پیشتر با آب و تاب از خواص زعفران و سودآوری فوق العاده کشت آن میگفتند اکنون از حال نزار این محصول […]

پاسکاری برنامه ارتقا صادرات زعفران در گفتگوی ویژه خبری؛ نماینده جهاد کشاورزی: تلاش می شود کار به بخش خصوصی واگذار شود نماینده بخش خصوصی: برنامه را به وزارت صمت داده ایم نماینده وزارت صمت: برنامه را به سازمان برنامه دادیم! برنامه ارتقا صادرات هم مثل سند جامع برای همیشه در ایستگاه تامین منابع متوقف می […]