دسته: مصارف زعفران

طبع زعفران و خواص زعفران در طب سنتی ایرانی

  • 1399/08/09
دنیای زعفران_ زعفران یا همان طلای سرخ گیاهی است از تیره زنبقیان که بیشتر در ایران کشت می شود و گرانترین ادویه جهان است. گلهای زعفران به رنگ بنفش است و کلاله و خامه قرمز یا زرشکی رنگ آن خشکانده شده و به عنوان ادویه و طعم دهنده در پخت غذاها، شیرینی ها و… مورد […]

۱۰ خاصیت باورنکردنیِ طلای سرخ

  • 1399/01/07
زعفران یا زرپران خواص دارویی ، غذایی و صنعتی پرشماری دارد؛ تا آنجا که بدان طلای سرخ می گویند.در یادداشت ذیل بخشی از این خواص را خواهید خواند. زعفران یا زَرپَران گیاهی است از تیرهٔ زنبقیان، سردهٔ زعفران که خواص زیادی از قبیل دارویی و رنگ غذایی دارد. ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در دنیا می‌باشد؛ […]

تولید داروی کروسینا ،نخستین داروی بومی خراسان

  • 1398/12/05
دانشگاه علوم پزشکی مشهد با جداسازی کروسین دارویی را برای مقابله با آلزایمر،افسردگی و سرطان تولید کرده است. سید احمد مهاجری ، عضو هئیت علمی دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مشهد ، اظهارداشته است: از آنجا محصول زعفران خاص و بومی خراسان است و یک محصول استراتژیک در کشور محسوب می شود، توسعه و بهره […]

یک مقاله جامع درباره خواص زعفران برای سلامتی ؛ از مبارزه با سرطان تا بهبود خلق و خو

  • 1398/10/12
یک مقاله جامع درباره خواص زعفران برای سلامتی ؛ از مبارزه با سرطان تا بهبود خلق و خو خواص ، عوارض جانبی و میزان مصرف زعفران زعفران (به انگلیسی saffron) گران‌قیمت‌ترین ادویۀ جهان است و ۴۵۰ گرم آن بین ۵۰۰ تا ۵۰۰۰ دلار آمریکا قیمت دارد. این قیمت بالا به دلیل خواص زعفران برای سلامتی […]

کاربردهای زعفران در صنایع غذایی ؛ از نوشیدنی ها و صنایع شیر تا قنادی و گوشت

  • 1398/10/06
کاربرد های زعفران در صنایع غذایی از نوشیدنی ها و صنایع شیر تا قنادی و گوشت از زمان های بسیار دور زعفران جزء چاشنی هایی بوده است که در انواع پوتاز،رگو،شیرینی و لیکور مصرف می کردند و با زعفران به کره و پنیر رنگ دلپسند مطبوعی می دادند. کاربردهای زعفران در صنایع غذایی بسیار متنوع […]

رقابت دسر زعفران در شهر توریستی زعفرانی ترکیه

  • 1398/07/29
رقابت دسرهای زعفرانی در شهر توریستی زعفرانی ترکیه سومین جشنواره دسر زعفران در کارابوک برگزار شد بنیاد فرهنگ و گردشگری شهرستان زعفران‌بولو در استان کارابوک ترکیه مسابقه «پخت غذا و دسرهای زعفرانی» را برگزار کرد. این رقابت در شهر تاریخی زعفران بولو (سافران بولو) برگزار شد که یک شهر توریستی در ترکیه است و به […]

پژوهش های علمی معتبر کدامیک از خواص درمانی زعفران را تایید می کنند؟

  • 1398/06/29
زعفران و خواص درمانی آن- بخش اول؛ خواص جسمی پژوهش های علمی معتبر کدامیک از خواص زعفران را تایید می کنند؟ 11 خاصیت درمانی زعفران که تایید شده است خواص درمانی زعفران چیست؟ در سال های اخیر افراد و گروه های مختلف خواص درمانی فراوانی را برای زعفران برشمرده اند. گسترش فضای مجازی نیز البته […]

تولید قرص زعفران برای مهار سلول‌های سرطانی

  • 1397/07/26
تولید قرص زعفران برای مهار سلول‌های سرطانی محققان دانشگاه بیرجند با اثبات خاصیت آنتی اکسیدانی زعفران اقدام به تولید قرصی با این گیاه کردند. به گزارش دنیای زعفران، پیش از این نیز انواع دیگری از قرص زعفران از جمله قرص کروسین تولید شده بود اما تاکنون این محصولات به طور وسیع تجاری نشده است. به […]

آخرین تحلیل ها

قیمت روز زعفران زعفران در بورس

بنر قیمت روز زعفران – بازار نقدی

بخش آموزشی دنیای زعفران

یادداشت ها

ارتباط با ما

گزارش روزانه بازار زیره و زعفران و پسته در بورس

با ما در شبکه های اجتماعی همراه باشید

آموزشی؛ آشنایی با زعفران، بورس و اصطلاحات

دریافت کد بورسی

درباره ما

مزیت های خرید اشتراک +راهنما