زعفرانکاران نیازمند تشکیل یک نهاد صنفی نیرومند می باشند ؛ آنها اگر سهمی شایسته ی خود از صنعت زعفران می خواهند ، راه همین است ؛ والسلام ! یکی از پیام های رایجی که برای دنیای زعفران ارسال می شود ،خود انتقادی کشاورزان است .برخی از کشاورزان همکاران خود را به سبب کاشت بی حساب […]

نقدی بر رفتار نمایندگان جام و تربت حیدریه ! ✅ صنعت زعفران روز پرخبری را سپری نمود.در ساعات آغازین صبح این نماینده تربت جام بود که طوفانی به پا کرد و مسئول شرایط بسیار نامساعد فعلی را دکتر زنگنه معرفی کرد.دکتر زنگنه ساعاتی بعد در پاسخ به نماینده جام ، خویشتن داری نمود و به […]

شیوه ی نگهداری یا انبار کردن اصولی و علمی زعفران چیست ؟ دنیای زعفران- در این روزها با شروع فصل برداشت زعفران دو موضوع مهم وجود دارد که بایستی توسط کشاورزان رعایت شود؛ نحوه ی پاکش و دیگری شیوه نگهداری از سرگل زعفران.در ذیل به اصول مهم نگهداری زعفران از منظر علمی پرداخته ایم.در ادامه […]

در سال 88 هر کیلو زعفران 4 هزار دلار بود ، اکنون 400 دلار ! دنیای زعفران _ روزنامه وطن امروز پنج شنبه ۲۴ مهرماه در یادداشتی به قلم علی نیکزاد نایب رییس مجلس نوشت:  به طور تقریبی حدود یک میلیون کشاورز و خانواده‌های آنها از طریق چرخه کشت و فرآوری زعفران امرار معاش می‌کنند […]

سقوط آزاد قیمت گل زعفران و اعتراضات کشاورزان ؛ حاوی چه درس هایی است ؟ سقوط آزاد قیمت گل زعفران اعتراضات شدیدی را از جانب کشاورزان موجب شده است. در زاوه ، قلعه آقا حسن ، صفی آباد و … شاهد اعتراضات و تجمعات میدانی زعفرانکاران بودیم.از صبح تعداد پرشماری از کشاورزان از طریق دنیای […]

تاسیس انبوهی از نهادهای فشل و ناکارآمد در صنعت زعفران تاکنون چه گرهی را گشوده است که کماکان نیز نهاد می سازیم!؟   دنیای زعفران– وزارت صمت پس از انتقاد رهبری از خام فروشی زعفران دستور تشکیل یک کارگروه را صادر کرد.مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی نیز اخیرا از پیشنهاد خود مبنی بر […]

دو یادداشت از یک اقتصاددان درباره وضعیت بازار زعفران و الزامات خرید حمایتی زعفران نوش دارو قبل مرگ زعفران دکتر محسن زنگنه، استاد دانشگاه و اقتصاددان در یادداشتهایی تلگرامی ضمن اشاره به وضعیت بازار زعفران و افت شدید قیمتها با تاکید لزوم حمایت از کشاورزان و مداخله موثر دولت، نوشت: همچنان که در  اول مهرماه […]

مرور هفتکی اخبار صنعت زعفران/ هفته اول مهرماه سرگیجه جهاد کشاورزی در سیاستگذاری؛ توزیع 30 تن نهاده “رایگان” برای کشت محصولی که بازار ندارد! ادامه مطالبات برای ورود دولت و حمایت از کشاورزان هفته اول مهرماه گذشت و اخرین روزها برای کشت زعفران هم گذشت طی این مدت اخبار در خصوص کشت زعفران در مناطق […]

به بهانه روندهای عجیب و انتقادات از بورس کالا زیرساخت اصلی بورس منابع و جریان های اطلاعات و شفافیت است با راه اندازی یک پوسته مطالعاتی و جذب سفته بازان دردی دوا نمی شود در هفته ای که گذشت، رونندها و قیمت های عجیب در بورس همچنان برقرار بود. از جمله دو نوع زعفران پوشال […]

بورسِ “دلار” با زعفران و کشاورزان، چه می کند؟ طی هفته جاری (هفته چهارم تیرماه) با افت دلار و هیجان فروش، قیمت اکثر نمادهای گواهی سپرده از متوسط قیمت نقد کمتر شده است! (جدول زیر را ببینید). موضوعی که گواهی کردن زعفران در بورس را ضررده کرده است!! جالب آنجاست که دلار امروز (یک شنبه) […]